Quizá el más satanizado de los macronutrientes, casi siempre el culpable de todas los problemas de peso; porque quien no ha tenido un reclamo de deberías de bajarle a alas tortillas o al pan; y quizá sea algo bueno, pero debemos abordar el tema aun de una manera más productiva e inteligente.

Los carbohidratos aportan energía al organismo, son el macronutriente que nuestro cuerpo esta más preparado para desdoblar y asimilar, y es por ello que debemos de utilizar los carbohidratos a nuestro favor; y obtener de ellos exactamente lo que queremos y cuando los necesitamos.

No todos los carbohidratos con hechos iguales: y en ellos podemos diferenciar de acuerdo al tiempo que le toma a nuestro organismo absorber la energía que nos aportan, los azucares simples tales como dulces, frutas y verduras, jugos y bebidas nos llenaran de energía de manera inmediata pero con la misma facilidad se iran y nos dejaran con un vacío en el estómago; debemos consumirlos cuando necesitamos estos picos de energía, cuando vamos a comenzar con la rutina o terminamos con ella.

 

Después vienen los carbohidratos que tienen una absorción regular., como el pan, los cereales y el arroz, ellos debes de consumirlos durante las comida del día en porciones que vayan de acuerdo con las metas que tienes; si estás son ganar masa muscular, los vas a necesitar para que el cuerpo tenga energía todo el día y pueda crecer al ritmo que se lo indicas, estos mismos deberás mantenerlos bajos mientras los periodos en que quieras adelgazar pues al no tener esta fuente de energía el cuerpo se verá forzado a utilizar las reservas que tiene en forma de depósitos de grasa.

Los carbohidratos de muy lenta absorción como las papas, el arroz y el camote, deben ser exclusivos de las personas que están intentando ganar masa muscular, ellos te aportan unas cantidades inmensas de energía en pequeñas dosis desde que los ingieres, es por ello que las personas que están intentando perder peso, deben alejarse lo más posible de ellos.  

Siempre tengan en mente que no solo la grase se convierte en grasa, toda la energía que no se utiliza el cuerpo la guardara como grasa para sus uso en un futuro, un futuro que nunca llega cuando seguimos ingiriendo más energía de la que necesitamos.